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　　李翔：我觉得这个可以解释，为什么包括餐厅、小的内容公司、小的电影制片公司很难规模化，非常重要的原因是一旦规模化，美誉度就下降，是这样吗?　　李丰：有可能，所以说最后只能想办法在规模化和品牌度之间找平衡。　　“以前，高汤是取代味精的，现在味精更方便嘛。